環境はMac Big Sur
% sw_vers ProductName: macOS ProductVersion: 11.0.1 BuildVersion: 20B29
% echo "source /opt/anaconda3/etc/profile.d/conda.sh" >> ~/.zshrc
そして、一回ターミナルを閉じてもう一回開くと
% conda -V conda 4.9.2
無事できた！
anacondaは、デフォルトで/opt/anaconda3/にインストールされるようです。